Sapori e Ricettehttp://saporiericette.blogosfere.it/Arte e cultura in cucinaitCopyright 2013 BlogosfereFri, 24 May 2013 21:39:00 GMTSubscribe with Mio Yahoo!Subscribe with NewsGatorSubscribe with BloglinesSubscribe with NetvibesSubscribe with GoogleSubscribe with PageflakesSubscribe with PlusmoSubscribe with The Free DictionarySubscribe with Bitty BrowserSubscribe with NewsAlloySubscribe with Live.comSubscribe with Excite MIXSubscribe with Attensa for OutlookSubscribe with WebwagSubscribe with Podcast ReadySubscribe with FlurrySubscribe with WikioSubscribe with Daily RotationLa Terra dei Cuochi, quinta puntata del 24 maggio 2013: la diretta live di Sapori e Ricettehttp://feeds.blogosfere.it/~r/blogosfere-300/~3/qh90ZcUK9b8/story01.htmPrende il via la quinta puntata del programma "La Terra dei cuochi" su Rai 1 con Antonella Clerici e Davide Scabin. Segui la diretta live su Sapori e Ricette<img width='1' height='1' src='http://rss.feedsportal.com/c/32728/f/510468/p/1/s/64128ffd/mf.gif' border='0'/><div class='mf-viral'><table border='0'><tr><td valign='middle'><a href="http://share.feedsportal.com/share/twitter/?u=http%3A%2F%2Fsaporiericette.blogosfere.it%2F2013%2F05%2Fla-terra-dei-cuochi-quinta-puntata-del-24-maggio-2013-la-diretta-live-di-sapori-e-ricette.html&t=La+Terra+dei+Cuochi%2C+quinta+puntata+del+24+maggio+2013%3A+la+diretta+live+di+Sapori+e+Ricette" target="_blank"><img src="http://res3.feedsportal.com/social/twitter.png" border="0" /></a> <a href="http://share.feedsportal.com/share/facebook/?u=http%3A%2F%2Fsaporiericette.blogosfere.it%2F2013%2F05%2Fla-terra-dei-cuochi-quinta-puntata-del-24-maggio-2013-la-diretta-live-di-sapori-e-ricette.html&t=La+Terra+dei+Cuochi%2C+quinta+puntata+del+24+maggio+2013%3A+la+diretta+live+di+Sapori+e+Ricette" target="_blank"><img src="http://res3.feedsportal.com/social/facebook.png" border="0" /></a> <a href="http://share.feedsportal.com/share/linkedin/?u=http%3A%2F%2Fsaporiericette.blogosfere.it%2F2013%2F05%2Fla-terra-dei-cuochi-quinta-puntata-del-24-maggio-2013-la-diretta-live-di-sapori-e-ricette.html&t=La+Terra+dei+Cuochi%2C+quinta+puntata+del+24+maggio+2013%3A+la+diretta+live+di+Sapori+e+Ricette" target="_blank"><img src="http://res3.feedsportal.com/social/linkedin.png" border="0" /></a> <a href="http://share.feedsportal.com/share/gplus/?u=http%3A%2F%2Fsaporiericette.blogosfere.it%2F2013%2F05%2Fla-terra-dei-cuochi-quinta-puntata-del-24-maggio-2013-la-diretta-live-di-sapori-e-ricette.html&t=La+Terra+dei+Cuochi%2C+quinta+puntata+del+24+maggio+2013%3A+la+diretta+live+di+Sapori+e+Ricette" target="_blank"><img src="http://res3.feedsportal.com/social/googleplus.png" border="0" /></a> <a href="http://share.feedsportal.com/share/email/?u=http%3A%2F%2Fsaporiericette.blogosfere.it%2F2013%2F05%2Fla-terra-dei-cuochi-quinta-puntata-del-24-maggio-2013-la-diretta-live-di-sapori-e-ricette.html&t=La+Terra+dei+Cuochi%2C+quinta+puntata+del+24+maggio+2013%3A+la+diretta+live+di+Sapori+e+Ricette" target="_blank"><img src="http://res3.feedsportal.com/social/email.png" border="0" /></a></td><td valign='middle'></td></tr></table></div><br/><br/><a href="http://da.feedsportal.com/r/1678938109/u/49[MFV2]PARTNER[MFV2]/f/510468/c/32728/s/1678938109/a2.htm"><img src="http://da.feedsportal.com/r/1678938109/u/49[MFV2]PARTNER[MFV2]/f/510468/c/32728/s/1678938109/a2.img" border="0"/></a><img width="1" height="1" src="http://pi.feedsportal.com/r/1678938109/u/49[MFV2]PARTNER[MFV2]/f/510468/c/32728/s/1678938109/a2t.img" border="0"/>davide scabin24 maggioprogrammitvquinta puntataantonella clericila terra dei cuochirai unoComunicazioniFri, 24 May 2013 21:39:00 GMThttp://saporiericette.blogosfere.it/2013/05/la-terra-dei-cuochi-quinta-puntata-del-24-maggio-2013-la-diretta-live-di-sapori-e-ricette.htmlantonella-clerici-la-terra-dei-cuochi-620x350.jpg

Prende il via la quinta puntata del talent show della cucina "La Terra dei Cuochi" condotto da Antonella Clerici e supervisionato dal masterchef Davide Scabin, che va in onda su Rai Uno ogni venerdì sera.

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La ricetta che andiamo a vedere oggi riguarda la preparazione di un contorno di verdure saporito e pronto in una manciata di minuti: le carote in padella con la cipolla, perfetto per essere abbinato a un secondo piatto di pesce o di carne, ma anche ai cereali.

La ricetta è davvero molto semplice e richiede pochissime attenzioni per renderla perfetta: innanzitutto la scelta delle materie prime, che devono essere necessariamente freschissime, e successivamente il condimento. Io, personalmente, preferisco condirlo con del curry perché, a mio parere, riesce ad esaltare al meglio il sapore dei due ortaggi.

Ingredienti (per due persone):

carote, 500gr

cipolla rossa, 1

curry

sale, pepe, olio

Tempo di preparazione: 10 minuti

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Altro non significa che tutto ciò che ti piace.. fatto alla piastra!  Solitamente si usa il Teppan come piastra, ma potete benissimo usare anche una comune plancha liscia. Gli Okonomiyaki sono una sfiziosa via di mezzo tra la pizza e la frittata. Curiosi di scoprire la ricetta?

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La ricetta che andiamoa a vedere oggi riguarda la preparazione di un contorno di verdura tipico della tradizione gastronomica campana: le melanzane a funghetto, perfette per essere abbinate ad un secondo piatto di carne o di pesce.

Le melanzane sono un tipo di ortaggio che difficilmente si riesce ad utilizzare in cucina, a causa del suo sapore un po' particolare, che si fa gustare difficilmente dalle persone. Una ricetta come questa, però, accoglierà gli apprezzamenti di tutti.

Ingredienti (per due persone):

melanzane, 2

aglio, uno spicchio

pomodori maturi, 3

basilico, 4 foglie

sale, pepe, olio

Tempo di preparazione: 20 minuti

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La ricetta che andiamo a vedere oggi riguarda la preparazione di un secondo piatto vegetariano, perfetto da preparare durante le giornate più calde sia per i grandi che per i piccini della famiglia: Zucchine ripiene con broccoli, zafferano e pinoli.

La preparazione è stata proposta da Marco Bianchi in occasione di una delle puntate televisive del programma "Tesoro salviamo i ragazzi", dove lo scopo principale è quello di realizzare dei manicaretti light ma saporiti, gli ideali da realizzare soprattutto se state seguendo una dieta dimagrante.

Ingredienti (per due persone):

zucchine tonde, 6

cipolla bianca, mezza

pinoli, due cucchiai

zafferano

broccoli, 5 cime

ricotta, 300gr

Tempo di preparazione: 20 minuti

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La ricetta che andiamo a vedere oggi riguarda la preparazione di un secondo piatto a base di carne un po' alternativo: la Faraona al babrbecue secondo lo chef Gianfranco Lo Cascio.

Per la realizzazione di questa ricetta dobbiamo ricordare delle regole fondamentali: bisogna, infatti, fare in modo di cuocere la carne mantenendo succoso l'interno e croccante la pelle esterna. 

Per agevolare il processo di cottura abbiamo utilizzato il kit di Weber-Stephen, che contiene, oltre ai semplici spiedini, anche il supporto per il pollo, il vassoio raccogli sughi e il termometro digitale, fondamentale per capire la cottura interna della carne.

Ingredienti (per quattro persone):

faraona, 1

vino rosso, un bicchiere

aglio, una testa

senape di Digione

rub

Tempo di preparazione: 30 minuti

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Mantenere un'alimentazione sana e bilanciata è il primo passo per assicurarsi un futuro di benessere. Ma anche la scelta delle bevande che consumiamo è un aspetto fondamentale per investire nella nostra salute.

Secondo una ricerca recente eseguita da un gruppo di studiosi dell'Università di Reading nel Regno Unito e pubblicata nei giorni scorsi nella rivista specialistica "Antioxidants & Redox Signaling", il consumo consapevole di champagne e spumante aiuta a prevenire la formazione dell'Alzheimer.

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